WINE and

TRAVEL

PORTO
Wine&Fish

Portugal

Exklusive kulinarische und vinophiles Erlebnisse, liebevoll von mir ausgesucht und für Sie zusammengestellt. Ein unvergessliches Wochenende lang wandeln wir auf den Spuren geschichtsträchtiger Weine, besuchen die traditionsreichste Sardinen-Manufaktur Portos oder kosten die typischen Muscheln aus der Region. Klassisch und zeitgeistig, mit Fisch und ohne Gräten, still oder „fortified“, kultig und ganz neu entdeckt. Gehen Sie mit mir auf eine Reise für Foodies und Weinaffine, die Lust darauf haben, eine Stadt und Region kulinarisch mit den besten Weinen zu erkunden. 

Auf ein baldiges „Saúde“!

Ihre,

Programm 7. - 11. Mai 2025

Anfrage Individualreise

„Es muss nicht immer das Neue sein. Ich liebe es, traditionsreiche Handwerksbetriebe, Hotels mit Seele, familiengeführte Restaurants oder Weinbars, die vielleicht gar keine sind, zu entdecken.“

Zum Dinner ist für Sie schon einer der heißbegehrten Plätze im Cozinha dos Flores reserviert, das neue Restaurant des Star-Chefs Nuno Mendes. Freuen Sie sich auf seine umwerfende Interpretationen der Meeres-Küche des Atlantiks. Davor holen wir uns Appetit: Beim Lunch im 'O Gaveto’, meinem liebsten Geheimtipp, wenns um traditionelle Fischlokale in Matosinhos, dem Fischerhafen Portos, geht.

Sardinen & Entenmuscheln

Für Geniesser

des Guten!

Reiseinfos 7. - 11. Mai 2025

Portwein & Douro Weine

Auf Entdeckungs-Tour durchs atemberaubend schöne Douro-Tal. Am schönsten Weingut entlang des Douro-Flusses, dem Quinta do Crasto, machen wir Halt für eine Verkostung der besten Tropfen.  Der Winzer persönlich gibt uns exklusive Einblicke in sein Weingut und seine Arbeit.

Fisch & Wein

Wir genießen Fisch und Wein in Fine Dining-Form aber auch simpel und authentisch direkt am Markt. Manchmal sind die großen Ereignisse die spürbaren, sehr kleinen und feinen.

Ob im authentischen Cityhaus neben Galerien (Pensão Favorita) oder am Flussufer, mitten am Cais da Riabeira (Pestana Vintage).

Prime Locations

Tascas und Sardinen

Ich zeige Ihnen das echte Porto: In einer ‘Tasca’ (traditionelle kleine Bar) den Fischern und ihrem Latein lauschen und dabei ‘Petiscos’ snacken.

Manche sind wie ich aufgewachsen damit: Nuri Sardinen - Wir besuchen die traditionsreiche Sardinenmanufaktur ‘Pinhais’ und stopfen unsere eigene Sardinendose.

Termine & Preise

Preis ab 2.690,- €
Kleine Gruppe 8 - 12 Reisende
4 Übernachtungen im DZ
Einzelzimmerzuschlag
Reiseleitung: Caroline Derler, MA

Mittwoch 7. Mai
Individuelle Ankunft in Porto @ Pensão Favorita
Dinner im Restaurant ‘Cozinha das Flores’ das neue Lokal von Sternekoch Nuno Mendes.
Donnerstag, 8. Mai
Sardinen Tour bei ‘NURI’ - Pinhais Sardinen Manufaktur
Lunch in der Fischrestaurant Institution ‘O Gaveto’ in Matosinhos
Portwein-Verkostung @Graham’s Port Lodge
Dinner im Restaurant Vinum.
Freitag, 9. Mai.
Douro Tal
Mit dem Zug ins pittoresque Dourotal. (Unesco World Heritage)
Besuch des Weinguts Quinta do Crasto mit Weinguts-Tour, Verkostung und Lunch. Retour nach Porto mit dem Zug und Petisco-Abendessen in den schönsten Wein-Bars der Stadt.
Samstag, 10. Mai.
Besuch und Lunch am Markt ‘Bolhão’.
Freizeit mit Tipps für Shopping und Museum.
Abschlussdinner
Sonntag, 11. Mai.
Individuelle Abreise oder Verlängerung der Reise.
*Vorbehaltlich Programmänderungen